Tarta de Santiago

Tarta de Santiago. (Bizcocho SIN HARINA) - Anna Recetas Fáciles

La Tarta de Santiago es un postre tradicional de la gastronomía gallega. Esta deliciosa tarta se caracteriza por su sencillez y su intenso sabor a almendra. Para prepararla, se necesitan ingredientes básicos como almendras molidas, azúcar, huevos, ralladura de limón y canela en polvo. La masa se mezcla hasta obtener una textura homogénea y se vierte en un molde previamente engrasado. Luego, se hornea a temperatura media hasta que esté dorada y firme al tacto. Una vez lista, se desmolda y se decora con azúcar glas en forma de cruz de Santiago. Esta tarta es perfecta para acompañar con un buen café o un vino dulce. Su sabor y textura la convierten en un postre irresistible para los amantes de los sabores tradicionales gallegos.

Ingredientes para preparar la receta de Tarta de Santiago

– 200 gramos de almendras molidas
– 200 gramos de azúcar
– 4 huevos
– Ralladura de 1 limón
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Azúcar glas para decorar
– Mantequilla para engrasar el molde

Pasos a seguir y cómo preparar esta receta de Tarta de Santiago

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, mezcla 200 gramos de almendras molidas y 200 gramos de azúcar.
3. Añade 4 huevos a la mezcla y bátelos hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega la ralladura de 1 limón y 1 cucharadita de canela en polvo a la masa y mezcla bien.
5. Vierte la masa en un molde redondo previamente engrasado.
6. Hornea la tarta durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
7. Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldarla.
8. Coloca una plantilla de la cruz de Santiago sobre la tarta y espolvorea azúcar glas por encima.
9. Retira la plantilla con cuidado y sirve la tarta de Santiago.

Cómo mejorar esta receta de Tarta de Santiago

La Tarta de Santiago es un postre tradicional de la gastronomía gallega que se caracteriza por su sencillez y su delicioso sabor a almendra. Sin embargo, siempre hay espacio para mejorar una receta y hacerla aún más especial.

Una forma de mejorar la Tarta de Santiago es añadiendo un toque de limón a la masa. El limón le dará un sabor fresco y cítrico que complementará perfectamente el dulzor de la almendra. Además, se puede agregar un poco de ralladura de limón a la masa para intensificar aún más su sabor.

Otra forma de mejorar esta receta es añadiendo un poco de canela a la masa. La canela es una especia que combina muy bien con los sabores de la almendra y le dará un toque de calidez y aroma a la tarta.

Por último, se puede decorar la Tarta de Santiago con frutas frescas, como fresas o frambuesas, para darle un toque de color y frescura. También se puede espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque de dulzor extra.

En resumen, para mejorar la receta de la Tarta de Santiago se puede añadir limón y canela a la masa, y decorarla con frutas frescas y azúcar glas. Estos pequeños cambios le darán un toque especial y harán que esta deliciosa tarta sea aún más irresistible.